純銅 おろし金(大)

新潟県燕市で作られている銅製のおろし金です。

銅のおろし金は、切れ味が鋭いため食材の繊維を潰さずにおろすことが出来ます。「する」のではなく「切る」感覚に近く、繊維に含まれる水分との分離も少なく栄養素を保ちます。銀色のおろし部分は錫(すず)メッキです。

たて 17.5cm 横 9.6cm
販売価格 5,000円(税込5,400円)
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