純銅 おろし金(小)

新潟県燕市で作られている銅製のおろし金です。

銅のおろし金は、切れ味が鋭いため食材の繊維を潰さずにおろすことが出来ます。「する」のではなく「切る」感覚に近く、繊維に含まれる水分との分離も少なく栄養素を保ちます。銀色のおろし部分は錫(すず)メッキです。

たて 7.6cm 横 5.4cm
販売価格 2,000円(税込2,200円)
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